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縮短壽命，不只是性格，還有…..
08
4 月
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縮短壽命，不只是性格，還有…..
家庭醫學和抗老化再生醫學專科醫生提醒我們：蛋白質對50歲以上的人十分重要，但取決於個人的健康和需求。建議健康成人每天每公斤體重攝取1.1克蛋白質，70歲以上每公斤體重攝取1.2克蛋白質。
蛋白質分為動物性和植物性蛋白質。植物性蛋白質更健康。長壽醫學專科醫生也指出：過度強調高蛋白飲食，尤其是以動物性蛋白質為主，誤以為這是延年益壽、維持肌肉的關鍵，很多人以為吃愈多蛋白質愈健康，結果就是過度攝取肉類、乳製品、雞蛋等動物性產品。過量攝取動物性蛋白，其實可能加速老化，破壞細胞健康，造成傷害的主要原因是兩種物質：晚期糖化終產物(AGEs)和氧化三甲胺(TMAO)。AGEs是蛋白質或脂肪與血糖結合後，在血液中形成的有害化合物。動物性食物含有大量AGEs，特別是烤、炸、烘烤後。研究顯示，這些化合物會在組織中累積，長時間下來造成氧化壓力與發炎，成為細胞老化的關鍵。AGEs會破壞蛋白質、DNA和其他重要細胞結構，加速老化過程，並導致糖尿病、心血管疾病和阿茲海默症等慢性病。至於TMAO則和心腦血管疾病風險上升有關，包括Atherosclerosis(動脈粥樣硬化)、心臟病與中風。TMAO會促進膽固醇堆積在血管，削弱身體排除膽固醇的能力，引起發炎並進一步損傷心血管系統。所謂奉行健康遵行生酮飲食的誤解，常把肉和蛋視為完美食品，吃了太多動物性蛋白質。應多吃富含蛋白質的植物和魚類。魚肉與肉類營養結構完全不同，經常吃魚對健康有益，降低12%早死風險。植物性蛋白質(如豆類、扁豆、鷹嘴豆、大豆、堅果和種子)富含抗氧化物、纖維與營養素，有助保護心臟健康、降低發炎並減少慢性病風險。
除了飲食健康外，生活習慣與最近的「猝死」增加有極大相關，例如情緒壓力、口腔衛生、吸煙菸酒、作息不定時和缺乏運動等，尤其是口腔衛生是最經常被忽略可造成心血管和糖尿因素的問題。